那天我来到了天坛，天坛的冬天，天坛的花，天坛的草，天坛的人让我如痴如醉。我爱北京天安门。
我爱北京天安门，天安门太阳升。。。。这是俺小时候唱过的歌。
来到这里你能亲眼目堵什么是河蟹社会，打麻将的，打扑克的，弹琴的，唱歌的，跳舞的。。。。。。应有劲有，他们的晚年生活是多么的幸福。
我们的生活，多么幸福，我们的学习多么快乐。。。这是俺小时候唱过的歌。
雄伟的建筑，古老的树木，无不渗透着远古一丝丝气息。诉说着历史，倾诉着故事。
我们站在高高的土堆旁边，听妈妈讲那过去的事情。。。。 这是俺小时候唱过的歌。
欢迎国际友人来访中国。
披红头巾的非洲人
天 宝
李隆基：
十年。
十年竟没有让这个女子改变什么，我们依旧如初次相见，相敬如宾。
我仿佛觉得，较之夫妻，我们更像君臣。
采萍是一个美丽的女子，或者说，太过完美的女子。她善解人意，她温柔婉转，她贤德，她聪慧。我不知道她有什么缺点，我们只是，相敬如宾。
其实，对于夫妻，这是一个特别可怕的词语，如宾——便少了亲近。
十年，她没有向我撒过娇，没有吃过醋，她甚至什么都没有向我要过。
她总是在早晨轻声地唤醒我去早朝，她总是在我们的低喃的时候轻轻地劝我当“广施雨露”，甚至，在我提出要带她回家乡的时候，她也是轻轻地拒绝，不愿张扬。
所以，有的时候，我会怀疑，这个女子，爱的究竟是大唐天子，还是李隆基？
这是不同的，我愿一个女子，爱的只是李隆基李三郎。
无论他是临淄王，而或大唐天子，而或什么都不是的平民百姓。她爱的只是我，这个叫李三郎的男子。
可是，她从来便没有叫过我三郎。从来，没有。
江采萍：
他给了我十年恩爱，十年间，我没有向他要求过任何的东西。
有一天他对我说，采萍，要不朕带你回你的家乡去看看？
我很想回家乡，可是我想，如果我答应，他一定会大张旗鼓，那时候，全朝的大臣都会谴责他的奢侈，说我是媚主的褒姒，他是为我千金买一笑的周幽王。所以我回答，臣妾家中已无人，陛下还是不要为臣妾费心了。他又问，那你想要什么？你就算要天上的月亮，朕也给你摘下来。我说，臣妾只愿做一个贤德的妃子，陪伴在陛下身边，辅助陛下成为千古的明君。
我不知道我什么地方做错了，但是，自那天以后，他便去了骊山行宫。
而且，自此，再也没有来过我的上阳东宫。
上阳东宫成了一座冷宫。
李隆基
在骊山行宫我见到了玉环，寿王妃，我的儿媳。
一个天真纯洁活泼的女子。
她的笑，似春天初绽的芙蓉，一顾倾城。
江采萍是一朵淡淡的梅花，玉环是一朵娇媚的芙蓉。
更难得的是，这朵芙蓉花和我有着同样的爱好——音乐。
当我击羯鼓，她轻起舞的时候，我觉得，伯牙子期之间的默契也不过如此吧。
在伍惠妃死后，我以为我不会再爱了，但我爱上了江采萍，在一曲《梅花落》中。
而今，在这骊山行宫，我又爱上了这个女子，在她单纯的眼睛，曼妙的舞姿中。
我知道玉环是我的儿媳，但我就是喜欢她。
梅花太孤傲，太清高，我想，我还是更喜欢芙蓉，娇柔的要人去疼。
是的，我只是想疼她，往死里的疼她。
她快乐么？和瑁儿一起，她快乐么？
看上去他们是一对般配的夫妻，但是，我知道瑁儿，他不像我。他是个活在现世中的人，太现实。瑁儿不喜欢音乐，也不喜欢舞蹈，他所喜爱的，是权利和事业。也许，他也很疼玉环，但是，相比事业，他永远不会将玉环放在第一位。
所以，我给了他事业，我许诺给他太子的宝座，换来了玉环。父子之间，原也可以这样的交易。
杨玉环
他是我的公公，我不知道他怎么可以这样，但他是皇上，皇上的圣旨我无法抵抗。
瑁郎把我送进了宫中，他告诉我，我的名分是女道士太真娘子，事实上是父皇的妃子。说这句话的时候他没有表情，所以我看不出在他心中，究竟是失去我的悲痛多，还是父皇许诺给他太子宝座的兴奋多。或者，二者相抵，我不过是交易的筹码——男人们交易总是以女子为筹码么？
我只不过由一个男人转手给了另一个男人，我回想和瑁郎在一起的日日夜夜，原来，所谓恩爱，却经不起任何风波。
所以，我不再相信爱情。
李隆基
我知道玉环怨我。在她心中，我是个“爬灰”的公公，强抢了自己的儿媳妇。
玉环对我冷冰冰的，我不愿意强迫她，我只是经常去看她，和她说话。她只是个孩子，那么单纯地爱恋着她的丈夫，却不知道瑁郎根本不了解自己。她不懂，只有相同的人才能相互了解，爱恋。
所以，我吹起我的玉箫。曾经为江采萍吹过的玉箫。
音乐对于喜爱音乐的人来说永远有不可抗拒的魔力，何况，玉环只是那么单纯的一个女子，一曲《月下芙蓉》，足以打动她了。
曲罢，我问她，瑁儿为你吹过玉箫么？
她说，没有。
我问她，那瑁儿喜欢看你跳舞么？
她说，瑁郎只是随我，跳舞也好，弹琴也罢，或者，骑马，唱歌，荡秋千，一切随我。
我告诉她，但朕不同。你跳舞，朕为你击鼓；你弹琴，朕为你和箫；你骑马，朕与你并骑；你唱歌，朕为你做赋。瑁儿只是随你，朕却能知你，解你，疼你，怜你。
杨玉环
其实我只是个纯粹的小女子，所以，当大唐的天子把话说道这分上的时候，我能说什么呢？或者说，我又能怎样呢？
所以，我顺从了他，做了他的妃嫔。
其实，所谓女子，所要的便只不过是知己相伴，知音相和吧。
他真的是我的知音，而瑁郎从来就不是我的知音，这点，我不想也无从否认。他只是我的夫君，或者说，他只是第一个拥有我的男人。的确，他宠我，给我恩爱，给我我想要的任何东西，但是，他不懂我。
可是，三郎——是的，他已经由唐皇变做了三郎，已经由我的公公变做了我的夫君，可是这又有什么关系呢？他是真正懂我的人，懂我的脾气，懂我的爱好，懂得欣赏我的美。
女为悦己者容，我想，我爱上了他，不再是大唐的天子，不再是我的长辈，不过是我的知己，我的李三郎。
我是不是爱上他了？
李隆基
玉环是率真的。她从来没有将我当作大唐的皇帝。
她永远想笑便笑想哭便哭，想发脾气，便发脾气。我却因此而更加爱她。
我厌倦了三千粉黛虚假恭维的笑，也厌倦了六宫佳丽浓彩修饰的脸，甚至，我厌倦了采萍十年如一日的温柔，贤惠。
只有玉环，永远是真实的，你可以从她的脸看到她的内心。跟她在一起，我只是一个普通的男子，我不用伪装自己是一个明君。
我只想做一个普通的人，我不要做一个明君。最累，帝王心。
是我薄情么？江采萍是一个多么完美的女子，只是，跟她在一起，我，太累了。
江采萍
寒风，飞雪。冬锁上阳宫。
东阳宫的梅花又开了，混白似雪，唯有暗香浮动。
今年的冬天真冷啊，连梅花的香气都透着刺骨的寂寞。
陛下有多久没到这上阳东宫来了？那个曾经与我把酒谈诗的男子，那个曾经轻吹玉笛伴我舞惊鸿的男子——自从娶了自己的儿媳之后，就与我形同陌路。
西苑起笙歌，因风送听。递一阵 笑语声 到耳分明。
我该怨他薄情么？他是大唐的天子，是万民的皇上。他君临天下，他统驭万方。
而我，只不过是一个渺小的女子——普天之下莫非王土，何况于我？我又有什么权力责怪他呢？他首先是大唐的皇帝，其次才是我的夫君。大唐的皇帝是高高在上的，他的话永远是圣旨，而我，永远只能从命。
梅花有多冷，我就有多冷；梅花有多寂寞，我就有多寂寞。
女子不过如团扇，夏爱秋弃，从汉至唐，原来世事一再重演。
我以为我真的可以做到“人淡如梅”，如汉成帝妃班婕妤。
但我做不到。皇上曾经对我那么痴情，我们曾经那么恩爱。
忆，上阳宫，舞惊鸿；忆，梅林中，笛箫恋；忆，红罗帐，影成双；忆，月夜下，语戏谑。
往事，都只是“忆”了吧，或许，汉成帝也给了班婕妤很多的“忆”，这个淡然的女子淡然地活在了回忆之中，安静地度过了一生。但我做不成班婕妤，我无法“人淡如梅”。
我不知道那个胖女人到底有什么好，想笑就笑想闹就闹，将整个西宫弄得乌烟瘴气。
难道她就不懂得为女人应该温婉，轻柔？难道她不知道为嫔妃应该辅助皇上平和六宫？她什么都不管，自从得了她，皇上变了，“从此君王不早朝”。满朝议论纷纷，说她是惑国的妲己。难道她不在乎？
我讨厌这个女人，她会断送陛下开创的开元盛世！
所以，在她不小心踩着我的裙子的时候，我借题发挥，我希望陛下能清醒。
所以，在皇上私封珍珠给我的时候，我做了《一斛珠》。他召幸了我，却在她来的时候紧张地将我藏在幕帘后，我曾经深爱的那个威武的天子，为什么，竟变得如此卑微？我想不明白，为什么他会这么怕她。她不过是他的嫔妃，他才是大唐的天子。我问他，为什么？难道他不愿做至高无上的帝王？
可是，结果，却是我被贬入了真正的冷宫。
我睁着眼，看着我爱的男人，和另一个女人的爱情故事。
我想，我会在这冷宫中看着开元的毁灭，因为这个女子，大唐不再有盛世。一如纣王失商，幽王丧周。
杨玉环
我跑回了娘家，因为他竟然又召幸了那只“梅精”！
我以为，所谓知音，定能执子之手，与子偕老。今生今世，唯君一人。
谁料等闲变却故人心，或者说，他根本就不能忘记他的旧情。
在我翩然舞动《霓裳羽衣曲》的时候，他给了我一块钿盒，一对金钗，说什么金钗永双，钿盒常圆。
可是呢？当晚，睡在他床上的，竟然是那个女子，那只梅精！
什么在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。
他永远是高高在上的帝王，他可以有无数个女人，可是我，只能有他一个男人！
其实我不是一个合格的女子，没有读过三从四德也不喜欢长孙贤后的女则。
或者说，只有我才是一个纯粹的女子，那些条条框框，把女人弄得不像女人，像臣子。
我不愿意做一个臣子，我只想单纯地爱一个男人，我甚至不在乎他是王侯将相或是什么，我只在乎，他爱我，一心一意地爱我，即便是平民，我亦知足。
我初以为瑁郎是这样的男子，但是，在他心中，除了我，更多的是权利事业。
我以为三郎是这样的男子，但是，他竟然也负了我！
家中人异常担忧，说我这样擅自回来会惹来杀身之祸。如果他要杀了我，那就杀吧，既然他不肯一心待我。
李隆基
玉环真是个任性的孩子，她竟然跑回了娘家。
是我的错，在她的《霓裳羽衣曲》中，我不由得想起了曾经的《惊鸿》。
我想起了那个淡淡的，哀怨的女子，江采萍是一个完美的女子，她没有错，是我负心。
所以，我送了她一斛珍珠，当然，是悄悄的，我怕玉环知道。但是，江采萍却原封不动地送了回来，并附上了一首诗。：
柳叶双眉久不描，残妆和泪湿绞绡。
自是长门无梳洗，何须珍珠慰寂寥。
她仍是淡淡的，但透出幽幽的哀怨。原来她还是爱我的，
我在西阁召见了她，这朵淡淡的梅花。素妆，淡服。温文尔雅。
这一夜，我没有回长生殿。
一夜风流的结果是玉环跑回了娘家。她拿着钿盒金钗，说，金钗永双钿盒常圆，三郎忘记了么？
没有玉环的日子，我又苍老了。我又成了大唐的天子，公务、朝政、钩心、斗角。
只有在玉环的眼中，我没有肩负大唐的中兴，我不是天子，不过是是李三郎。
李三郎是应该专一，多情的。没有了那朵解语的芙蓉花，我累。所以，我把玉环接了回来。
从此七月七日长生殿，夜畔无人私语时，唯卿一人，生生世世。
2007年5月17日一早，一条醒目的新闻令人震动：扮演“林黛玉”而著名的陈晓旭病逝了。
谁来解我心头疑问？
究竟是陈晓旭过腻了豪宅锦衣的日子，现在只想要剃入佛门图个清净？还是她由于厌世烦俗而产生了什么心理巨变？过亿家产可怎么办？
姓名：陈晓旭
民族：汉
籍贯：辽宁省鞍山市
公司：北京世邦广告有限公司
生日：1965年
最大的心愿：和父母一起生活
演艺经历：《红楼梦》 饰演 林黛玉
《家春秋》 饰演 梅表姐
简历：
1979年进入鞍山市话剧团；
1985-1987年进入中央电视台《红楼梦》剧组，饰演林黛玉；
1988提电视台《家春秋》剧组，饰演梅表姐；
1989-1991年成为北京军区战友歌舞团演员；
1991-1993年加盟长城国际广告有限公司，创建制作总部并任制作总部经理；
1993-1996年任长城国际广告公司副总经理兼制作总部经理；
1996年至今创建北京世邦广告有限公司并任董事长；
1998年至今创建北京世邦文化发展有限公司任董事、总经理；
2004年在“中国广告风云榜”评比中，被评为“中国30位杰出女性广告人”；
2005年被《世界经理人》周刊社授予“中国经济年度风云人物”荣誉称号。
2007年2月23日，陈晓旭在长春百国兴隆寺剃度出家，法号妙真。
陈晓旭落发不久之后，陈晓旭的丈夫郝彤也在深圳一家寺庙完成剃度出家的仪式。
2007年5月16日下午，传出消息称陈晓旭因患乳腺癌已于5月13日晚逝世。
2007年5月17日，陈晓旭病逝被证实，遗体今在深圳火化。各路新闻媒体纷纷报道。
老黄牛，猛面首，曾忆否？渡大江，渡大江，渡江以后进东家，八齿性口，韶华正茂，这是一条孺子牛。
孺子牛，驱伏四十五春秋，主人说啥就干啥，不问也不晓。东家名万寿，嗜好假大空，喜怒无常，行为荒唐，众生遭殃。孺子牛，日鞭鞑暮斥责，瘢痕累累，低沉饮泣，默默诉向谁？
斗转星移，犊儿化老牛，年屈五旬余，久旱逢甘霖，换了天地，砸掉水帽，不甘伏枥，奋蹄十载，惜夕阳徐徐西沉。
生生赤条条，去亦无丝挂，生生死死，往复巡轮。主子黄梁破，妻妾阶下囚，冷眼观宇环，贵贱何足论，唯吾恶有存。
1994.3
后记：月有阴晴圆缺，人有悲欢离合。此事古难全，但愿人长久，千里共婵娟。
淡泊明志，宁静致远，这是外公一生的写照。
外公生于1927年，从小生活贫苦，家中弟妹七个，做为长子，为了养活他们，靠海边打渔为生，或在地主家当长工。稍长大些就去上海以谋生计。之后中国解放了，外公努力自学读书识字，参加国家考试，后分配到浙江丽水税务局工作，由小小的普通办事员升为收税员，后又当上税务会计，年老时教书，以至影响到我妈妈，成为他的学生。
外公做税务工作有四十余年，在岗位上兢兢业业，勤勤恳恳，不求高官名利，只求太平人和。因此得罪了许多人，以致后来影响到我舅舅的事业，《黄牛颂》就是在他退休后奋笔疾书的感慨，对当时的官场愤愤不平，只因为他不懂得阿谀奉承，见风使舵，欺上瞒下，以解心中之恨。外公为人正直，心地善良，曾经帮助过许多有困难的穷苦农民，以至每过年直到外公去世都会来外公家拜年以表达感恩之情，滴水之恩以涌泉相报。
外公和外婆生有一儿二女，他从小对子女管教严厉，但脾气暴躁，因此每个子女对他很尊敬又望而生畏。因此外公的家风很好，为人诚恳，踏踏实实，只求平安不求名利。与当今尔虞我诈的社会形成鲜明的对比。我称外公家为世外桃园，避难的伊甸园。曾经收留过乞丐，给其洗澡赠衣物，给其吃饱赠粮食。
对于晚辈第三代的我们，更是疼爱有加，他对幸福的臭君严厉管教，对我和倩倩姐姐就以加倍的关怀和爱护。我记忆最深刻的是外公每天下班之后骑着自行车接我俩放学，自行车前面载一个后面坐一个，歪歪扭扭奋力踩着踏脚板，轮子踏踏实实地向前滚。许许多多的回忆，许许多多的伤感，我一言难尽。
由于家庭事变，从93年开始，我每年只能在过年的时候才能见一次外公，外公非常想念我，书信往来。之后所以每次我在外面一遇到不顺就想回到外公身边，但都没能如愿。
春去秋来，如今的我已经长大了，而外公却已进入花甲之年。晚年与外婆想伴，每日饱读经书，吟诗做画，养花喂鱼，乐不亦载。
07年没有春天，外公的过世，我没能牵上他的手，见到的是已经在冰库里的他，面容已变，我只能轻抚他那冰冷的脸，与往日一样在离开外公家告别时轻抚着，心一酸，眼泪又一次不断地涌出，滴落在他的脸上，血滴在我的心上。 我，永远都见不到了。
整理外公的遗物，最神秘的是他终日锁的抽屉。从小我就很好奇的抽屉，以为里面一定有什么珍奇宝贝，长大后我也很好奇的抽屉，以为里面一定有很多存折或金钱。如今终于打开了，除了一些药，笔，纸，我写给外公的信，倩倩姐姐的照片还有的就是200元现金和一张没钱的存折。天啊！我的外公！你最放心不下的就是我和倩姐！外公！
PS：作此文章吾又泣不成声，外公已去世38日，时间难磨啊！心头牵挂，可怜外婆，孤身一人，辗转难眠，泪满枕巾，思念外公，如何是好啊！
红烧排骨
原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) #DI:m6W|o
做法:
排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) "Fwv6ja'c!v
锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
糖醋排骨 六月联盟bN"gh#uOyK&d
原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 d!|*r
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做法:
1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味). 六月联盟-j Q;(DA,T
2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用. (这时你可以尝尝排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹调中加盐, 所以之前放盐的时候宁少勿多) v$M!+k1e%@(J Re
3. 生姜切成细沫, 锅里放油, 烧至6成热时放入切好的姜沫, 爆香后倒入醋, 白糖, 酱油.待到白糖融化后, 放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了. t:yK{!Q
PS: 在加醋和白糖时, 还是那句话, 宁少勿多, 比例一定要均衡, 其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量. 没经验的朋友可以边加边尝. 一般来说, 醋加到有点刺鼻的时候就OK了. 酱油最好用老抽, 一点点就够了, 主要是起上色的作用.
由于排骨外面有一层淀粉, 所以下锅的时候, 锅里的汁会马上变稠, 这时要不停的翻炒以防止沾锅. 汁一定要收干, 当你看到锅底基本都是油, 然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候, 汁就收得差不多了. 否则的话, 汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的. 六月联盟 Ao0v-Kw%vVq7w
绿豆海带排骨汤
我的方法就是排骨先焯一下水,然后捞出来.锅里放水(通常我用高压锅),绿豆一把就差不多了,海带结(放海带结比较好吃,比较厚),排骨,姜几片,葱切几段,一起放进去,大概30分钟就差不多了,出锅以后再加盐和味精.就是广东的煲汤拉!这样省火,排骨也会比较烂!当然如果有条件慢慢炖的话汤会更好喝味道更浓.广东汤的特点就是原汁原味,通常只放盐,而且是最后放
玉米胡萝卜排骨汤
材料
五味子少许，排骨300克，胡萝卜300克，姜1小块、 玉米2根，盐适量。
做法
1、胡萝卜削皮，切小块，玉米切小块。
2、排骨切小块，用开水氽烫。
3、锅内加水和所有材料（水要盖过所有材料），煮开后改小火煲2小时。
4、按照个人喜好加盐调味。
小贴士
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上五味子更能补肾，养心益气。此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。
海带排骨汤
功效: 益肝养血，软坚化结。
来源: 健美与抗衰老菜谱
出处: 中华药汤谱
简介
Title 简介
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
用 法 佐餐服用，用量不限。
注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
海带排骨汤
①排骨先用加了点儿料酒的沸水小煮一下子，去脏去腥
②再换干净的水依次投入：拍扁的生姜、洋葱丁、排骨、海带、冬瓜类
③大火煮开，洒点葱花儿，小火熬40分钟以上
要点：不要加盐！ 有条件的加点儿“十三香”
炖排骨窍门
●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
白萝卜炖排骨
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、ㄆ?钛??πВ?《?朔绺忻啊⒖人酝绿担?源瞬耍ɑ蚝忍溃┖螅?闪⒓?πА?
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
特点：
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
排骨蘑菇汤
原 料
大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。 绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。
制作方法
①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄片，煮沸即可。
糯米蒸排骨的做法
材料：肋排、糯米、白叶菜一张、葱花适量
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据个人喜好假如辣椒末或者蒜蓉等）
做法：
1、肋排洗净斩一寸段块，放入调好的腌料腌两个小时左右；
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，铺在盘字底部；
4、腌好的排骨放在糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米，均匀平铺在盘字地部；周围也略馓些糯米；
5、上锅蒸一个半小时；取出撤些葱花即可。
排骨炖土豆豆角（附详细做法）
http://www.w266.com/bbs/read.php?tid=2220
排骨炖土豆和豆角，是东北非常常见的一种炖菜，有的地方叫排骨烩菜，里面可能还加了茄子。辽宁有些地方的叫法更有意思：酱炖芸土排。
本来应该是用芸豆的，就是那种扁扁的豆角，最好是用更宽更扁的油豆角，但我买不到，只好用刀豆代替了。
调料：葱、姜、蒜、香菜(可选）、花椒、大料（八角）、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋（可选）、黄酱（可选）
原料：排骨、豆角、土豆、高汤（可选）
步骤：
一，排骨泡去血水；豆角择去两头，折成5cm左右的小段；土豆削皮切成小块；备好姜丝、蒜片（最后是薄片状）、葱花、香菜末。
二，排骨放在滚水里，大火烧开烫一下，撇去血水和沫备用；土豆放在油里煎一下（最好是植物油里放一点猪油）；豆角也炒一下断生，至呈翠绿色（用清油比较好，所以我是先煎土豆，使其把猪油都吸走了一下，炒豆角的，这样豆角上油腻的味道就没有了）。
三，开始最主要的烹饪部分了：油烧热，在不是太热的时候放入大料和花椒，稍微炸出香味之后就放姜、蒜，炝一下马上将排骨在油里煎一下，翻面，注意尽量不要把大料花椒和姜蒜炸焦了，这样香味很受影响。
看排骨已经有些金黄色了，就加老抽、生抽、料酒、鸡精、醋，稍微混合一下，加入高汤，大概没过一半排骨的位置吧。如果没有高汤，当然可以用水了，我用的就是清水。中小火加盖炖一会，看排骨有些上色了（大概十几分钟，反正要排骨已经有些熟了的时候，因为土豆和豆角比排骨熟的快），再加些盐，然后把煎好的土豆和豆角一起倒进锅里，翻几下使它们混和均匀。
继续加盖炖，每3－5分钟翻一下以防粘底。最后出锅之前几分钟加一些糖，最后放点葱花上去闷一下，这样可以把葱花的香味闷出来，而不使它们变色。决定何时出锅，我觉得主要还是看排骨的硬度，我是喜欢吃比较嫩的，所以时间就长了些。出锅前后可以撒上香菜，显然我撒的香菜在视觉上没起到积极作用。
说明：
一，整个烹饪的过程（步骤二、三）要45分钟到60分钟，依个人口味而定，有人喜欢吃炖得特别老的。
二，放猪油是为了使菜更香，一般东北菜就是这样，把肥劲都炖进菜里了。但猪油不是必须的，我知道有人不能接受它的味道。
三，黄酱我没写入步骤，可以在开始炖排骨的时候和调料一起加，也可以煎排骨之前就炒一下，我建议还是炒一下，因为酱一般都不是很干净。而且有些没有经验的同学要注意，酱本身是比较咸的，放盐的时候要考虑进去。
四，顺便说一句，豆角一定要完全熟了才能吃，炖菜一般没有这个顾虑，但做炒豆角的时候一定要注意。原因可以自己google一下。
四，汤水：我做完之后基本上没什么汤了，喜欢喝汤的就在炖排骨时多加一些水，没过排骨，不过味道和最后无汤的略有区别，大家可以都尝试一下。汤尝起来鲜，实际上热量会比较高，但是能趋寒，自己斟酌吧。
土豆炖排骨
主料：排骨，土豆
辅料：葱，姜，黄酒，生抽，老抽，醋，花椒，香叶，草果，桂皮，八角
排骨洗净，过开水焯一下。捞出，沥净水
锅内下少油，下排骨，放花椒，葱姜，烹黄酒1瓶，500cc。加生抽，老抽，醋。香叶，八角，草果，桂皮放到炖肉的香料碗里，放在锅里。开锅前，撇去浮沫，这样肉不至于太荤腥。大火煮10分钟，不停撇去浮沫。转中火炖20分钟，下土豆块，再煮15-20分钟即可. 排骨烧差不多的时候放土豆,炖肉时，放香料的不锈钢小碗,如果不放土豆，基本上就是红烧排骨的做法。
放比较多的黄酒，感觉够味，但一定要把很浓的酒味转化成香味，所以醋是必不可少的。
另外，提醒新手，炖肉最好一次把水加够，尽量中间不添水，实在要加水，也要加热水，至于水多少合适，自己做个2、3次就应该可以摸索出来了。
2007年3月30日星期五，今天的北京有点冷，灰蒙蒙的天空仿佛要下雨。我和往常一样赶
着９点，慌慌张张地跑到公司去上班。
10点有个会议，有关公司网站策划的讨论会。开会前我瞥了眼手中的破三星，老毛病，自
动关机中。开会地点在公司总部，走路５分钟就到，北京的风刺骨无情地往我衣领里钻，虽然
是春天，但我丝毫没有感觉到春天的温暖。这个季节没有春天。
会议室里，激烈讨论着。10：30，11：00，11：45.会议终于结束。大家各回各的岗位，
我习惯性地掏出兜里的手机，习惯的开机。不一会，手机震动了，是短信：
发件人：君（从小一起长大的表弟），
内容：爷爷不行了（即我的外公）
时间：10：12
我来不及想些什么了，第一反应就是往家里打电话，我拨通了外婆的小灵通。
“是YY吗？你快回来啊！”对方传来的中沙哑的声音，但又有些压抑的感觉。
“外公怎样了？”我着急了！
“你快回来吧！”声音哽咽着带着哭腔。
“外公到底怎么样了？！”我大声喘气着，心里焦急地想知道。
“你快请假回来吧！”外婆恳求我不要再问了。
“好，我马上请假坐飞机回来！”外公一定不行了，我即担心又紧张，我必须马上请假回家，我恨
不得一下子就已经在家了。
我跑着找领导们，签字！签字再签字！一边打电话给前台帮忙订机票，正当我准备一切繁杂的
请假手续时，我的手机又震动了：
发件人：君
内容：爷爷已经走了，来不及了。来时路上注意安全。
我看着短信，呆呆的，不知道我那时在想什么，只知道自己怔怔地站着，也不知道接下来我该
做什么，面无表情也无生气，一下子没回过神来。只知道外公已经走了。
当前台问我订晚上10点的机票是否妥当时，我才缓过神来，晚上10点的飞机，外公现在已经走
了，再怎样也都无济于事了。我含泪点了点头。
我再也抑制不住自己的情绪，跑到公司没人的地方，马上给外婆打电话，当外婆一接通电话
时，我就像被打开闸子的洪水，疯狂地哭。我不知道我当时跟外婆说了些什么。只知道我在拼
命地撕心竭底地哭喊。
我很后悔没能见到外公的最后一面，君在前四天就告诉过我外公病危了，外婆也希望我能够早
点回家。可是我呢，为了工作，说走不开。工作再怎么忙也要回家啊，亲情是任何东西都无法
替代的，我很悔恨我自己。懊悔不已啊！这辈子是我做过最蠢的事情了。我只能以哭来发泄一
切的一切。
